Nếu Bartender là một nghề khá quen thuộc và được biết đến với tính chất năng động, hấp dẫn thì Barisa cũng không hề kém cạnh và đang có xu hướng phát triển mạnh mẽ. Barista hiện cũng đang là một ngành “hot” có nhu cầu tuyển dụng cao tại những trung tâm du lịch như Nha Trang, Đà Nẵng, Cần Thơ... Vậy Barista là gì và tình hình tuyển dụng Barista tại Nha Trang là những thắc mắc đang được nhiều người quan tâm Barista là gì? Barista là Nhân viên pha chế cafe. Theo một số tài liệu về ngành pha chế thì trong tiếng Anh, người Pha chế thức uống gọi là Bartender, trong tiếng Ý là Barista. Sau này, do tính chất công việc của một Bartender và một Barista hoàn toàn khác nhau nên hai khái niệm cũng được tách ra. Barista là danh từ dùng để chỉ những người, những nghệ nhân thực hiện pha chế các loại thức uống từ café như Cappuccino, Latte, Machiato, Latte macchiato, Mocha, Espresso conpanna, cafe Americano… và những thức uống trình bày đẹp mắt khác được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay như: Espresso đá, Espresso Shakerato, Cappuccino đá, Freddo, Mocha đá. Barista là nhân viên pha chế các loại đồ uống từ cafe. Ảnh Internet Barista giữ một vị trí quan trọng trong hoạt động kinh doanh của các quán café. Thức uống họ cho ra càng ngon, càng hấp dẫn và chinh phục vị giác thực khách thì càng thu hút khách đến ngày một đông, tạo ra doanh thu và xây dựng hình ảnh, chất lượng cho quán. Do đó, ngày nay, các quán cafe đều đầu tư một đội ngũ Barista chuyên nghiệp, thành thạo. Để thực hiện các công việc trên một cách thành thục, Barista trước hết phải là một “từ điển sống” về café. Hằng ngày, bạn phải làm việc với các loại café, kết hợp, chế biến để cho ra những thức uống về café. Barista phải “bỏ túi” tất cả kiến thức về café như: lịch sử của từng loại hạt café, nguồn gốc của các thức uống từ café, biết cách lựa chọn café, kỹ thuật rang xay, kết hợp các nguyên liệu theo định lượng chuẩn xác để cho ra những tách café thơm ngon, có hương vị đặc biệt. Bên cạnh đó, sự sáng tạo cũng là yếu tố tạo nên đẳng cấp của một Barista. Không chỉ sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu, mùi vị thức uống mà còn sáng tạo trong cách trang trí, tạo hình nghệ thuật trên những tách Cappuccino.. Từ những hạt café thông thường, qua đôi bàn tay của Barista phải trở thành một thứ thức uống chinh phục cả vị giác lẫn thị giác, khiến thực khách say mê và thư giãn. Sáng tạo và khéo léo là một trong những yếu tố cần có để trở thành một Barista giỏi. Ảnh Internet Tình hình tuyển dụng pha chế Barista tại Nha TrangHiện nay, Barista đã trở thành một nghề rất “hot” do tác động từ sự phát triển của du lịch, dịch vụ. Trong đời sống hiện đại, ngoài tách café pha phin nhỏ giọt truyền thống thì vô số các loại thức uống khác từ café được nhiều người yêu thích như Latte, Cappuccino… Bên cạnh đó, sự xuất hiện dày đặc của các mô hình café công nghiệp như Highlands Coffee, The Coffee Bean and Tea Leaf, Starbucks, The Coffee House… đã khiến nghề Barista trở nên “đắt giá” hơn. Tại Nha Trang – trung tâm du lịch, ẩm thực của miền duyên hải Đông Nam Bộ, nhu cầu tuyển dụng Barista rất cao do các nhà hàng, khách sạn, resort mở ra với số lượng ngày càng nhiều, mở ra nhiều cơ hội việc làm pha chế tại Nha Trang. Với những lí do đó, Barista chính là con đường lý tưởng dành cho những ai có niềm đam mê đặc biệt với nghề Pha chế, muốn làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn và muốn sáng tạo nên những thứ thức uống ngon phục vụ thực khách. Barista là nghề “hot” tại Nha Trang. Ảnh Internet Đó là những thông tin về Barista là gì và nhu cầu tuyển dụng Barista tại Nha Trang mà bạn có thể tham khảo để hiểu hơn về công việc này. Nếu yêu thích Barista, bạn có thể bắt đầu bằng cách tham gia các một khóa học pha chế barista tại Nha Trang, ứng tuyển vị trí Nhân viên Phục vụ… tại các quán café, quầy thức uống các nhà hàng… để tích lũy kinh nghiệm.
0 Comments
Pha chế là một ngành nghề còn mới mẻ tại Nha Trang, nên đối với những bạn trẻ có niềm đam mê và đang học pha chế tại Nha Trang sẽ mang trong mình nhiều nỗi băn khoăn về cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp: Học pha chế tại Nha Trang có dễ xin việc không? Mức lương có hấp dẫn hay không? Cơ hội việc làm pha chế tại Nha Trang? Học Pha chế chuyên nghiệp là hướng đi tiềm năng danh cho những bạn trẻ có mong muốn được làm việc trong lĩnh vực F&B hoặc muốn tự kinh doanh các cửa hàng thức uống tại Nha Trang. Trong ngành pha chế, việc tìm được nơi giảng dạy chất lượng, chuyên tâm vào việc rèn luyện kỹ năng và trau dồi kiến thức và kinh nghiệm là một điều rất cần thiết để có được những cơ hội việc làm rộng mở trong ngành. Học pha chế sẽ giúp bạn có cơ hội việc làm rộng mở. Ảnh Internet Cơ hội việc làm pha chế tại Nha Trang như thế nào? Nha Trang là một thành phố lớn phát triển bậc nhất của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ. Tại đây, các lĩnh vực Thương mại – Dịch vụ – Du lịch là ngành kinh tế đóng vai trò quan trọng tạo động lực phát triển đô thị và mang lại vị thế quan trọng cho Nha Trang, đặc biệt là lĩnh vực Du lịch. Lượng khách du lịch trong nước và quốc tế đến tham quan, nghỉ dưỡng tại Nha Trang ngày càng tăng dần qua mỗi năm. Điều này đã tạo điều kiện cho các cửa hàng kinh doanh đồ uống và quán Bar phát triển mạnh mẽ. Không chỉ vậy, hiện nay Nha Trang đã và đang đầu tư xây dựng một số khu đô thị cao cấp như: Khu đô thị Royal Garden, khu đô thị Cồn Tân Lập, khu đô thị VCN Phước Hải, khu đô thị Nha Trang Green Hill Villa… Đồng thời, nhiều thương hiệu thức uống nổi tiếng trên thế giới đang dần du nhập vào Việt Nam nói chung và tỉnh Nha Trang nói riêng. Có thể thấy rằng, nghề Pha chế có tiềm năng phát triển vượt bậc và sẽ đem lại cơ hội việc làm hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ tại Nha Trang. Tuy nhiên, để có thể đạt được thành công, bạn cần phải tìm được một địa chỉ dạy Pha chế chuyên nghiệp và uy tín. Nghề pha chế rất tiềm năng tại Nha Trang. Ảnh Internet Địa chỉ học Pha chế uy tín tại Nha Trang: Thấu hiểu được đam mê và mong muốn theo đuổi nghề Pha chế của các bạn trẻ tại Nha Trang, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Nha Trang là một trong những địa chỉ dạy pha chế tại Nha Trang uy tín và chất lượng. HNAAu Nha Trang đã thiết kế các Khóa học Pha chế chuyên nghiệp, chất lượng nhằm giúp các bạn trẻ thực hiện được ước mơ của mình, cũng như góp phần vào sự phát triển lĩnh vực Pha chế tại Nha Trang. Các Khóa học Pha chế tại HNAAu Nha Trang với thời lượng thực hành chiếm 90%, chương trình học được biên soạn dựa theo tiêu chuẩn châu Âu, bám sát những nhu cầu khắt khe của thị trường tuyển dụng thực tế. Khi tham gia khóa học, Học viên được hướng dẫn chi tiết cách chọn lựa và xử lý nguyên liệu dựa theo các tiêu chuẩn về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, các phương pháp chế biến từng loại thức uống cũng như kỹ năng trang trí. Nhờ đó, Học viên không chỉ nắm được kiến thức lâu hơn mà còn thành thạo các kỹ năng pha chế, giúp nâng cao tay nghề. Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang là địa chỉ giảng dạy và cung ứng nguồn nhân lực chất cao cho nghề Pha Chế. Ảnh Internet Đội ngũ Giảng viên của HNAAu Nha Trang là những Chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pha Chế, luôn tận tâm và sẵn sàng truyền thụ bí quyết nghề cho các bạn Học viên. Vì thế, khi hoàn thành xong chương trình học, Học viên có thể tự tin làm việc với vai trò là chuyên viên Pha Chế chuyên nghiệp.
Cơ hội việc làm pha chế tại Nha Trang hiện đang rất rộng mở, vì vậy học nghề pha chế tại Nha Trang là một bước đi thông minh, đón đầu xu hướng nghề nghiệp đang “hot”. >>> Dành cho các bạn đang muốn mở quán xem ngay những ý tưởng quán cafe độc đáo trên thế giới. Khái niệm về những quán cafe khác lạ, kì quặc hay độc đáo không còn quá xa lạ trên thế giới. Khái niệm này xuất hiện ở Pháp từ cuối thế kỷ 19 với tên gọi Paris Café de L’enfer. Những quán cafe độc đáo trên thế giới này không đi theo lối mòn của những quán cafe truyền thống tẻ nhạt. Và đây chính là cách tốt nhất để thu hút sự chú ý của mọi người khi có đến hàng trăm quán cafe giống nhau trên cùng một địa điểm, một con đường. Vậy, bạn đã biết đến những quán cafe đó chưa? Nếu chưa cùng knowledge-phache khám phá thông qua bài viết này nhé! Neko Cafe Neko cafe (Ảnh: Internet) “Chờ chút, có một sợi lông mèo trong cốc cafe của tôi.” Và đương nhiên, đó chỉ là lời bông đùa khi người ta nhắc đến quán cafe Neko – một quán cafe theo chủ đề Bizarrely đã được phát triển rộng khắp tại Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, “Neko” nghĩa là mèo. Quán cafe này có nguồn gốc từ Đài Loan nhưng nó vào Nhật Bản đầu tiên ở thành phố Tokyo. Những khách hàng đến đây đa phần là những người yêu thích mèo. Họ có thể mang những chú mèo của mình đến, ngồi thưởng thức cốc cafe trong khi mèo của họ được chăm sóc đặc biệt với những loại thức ăn riêng. Mahika Mano Mahika Mano là một trong những quán cafe tuyệt vời nhất tại Nhật Bản trên phương diện thư giãn, nghỉ ngơi. Bên trong quán là rất nhiều những chiếc võng đan xen. Thay vì ngồi uống cafe, người ta còn có thể nằm trên những chiếc vòng đung đưa và tận hưỡng những phút giây thư giãn tuyệt vời nhất khi đến đây. Bạn có muốn mình cũng có một quán cho riêng mình không ? nếu vậy hãy tham gia ngay khóa học pha chế mở quán kinh doanh và mở cho mình một góc nhỏ kinh doanh tại Nha Trang nhé. Grand View Café Quán café The Grand View Cafe ở Vassalboro, Maine đã buộc phải đóng cửa vào năm 2011. Tuy nhiên, không phải vì vấn đề quấy rối an ninh trật tự hay vấn đề y tế mà nguyên nhân đóng cửa bắt nguồn từ những cô phục vụ để ngực trần. Dù Mỹ là một quốc gia khá phóng thoáng nhưng người ta cũng khó có thể chấp nhận được văn hóa để ngực trần phục vụ cafe ở đây. Đặc biệt là những người phụ nữ có chồng hay người yêu đến đây chỉ để ngắm những cô phục vụ bàn hơn là để tâm đến những cốc cafe ngon. Nhưng dù sao đi nữa thì đây cũng là một trong những quán cafe độc đáo trên thế giới phải không nào! 100% Chocolate Café 100% Chocolate Cafe được mệnh danh là thiên đường của chocolate. Bất cứ ai có nhu cầu sử dụng chocolate kèm những cốc cafe nóng hổi thì quán cafe với tên gọi “100% Chocolate Cafe” nằm tại thành phố Tokyo, Nhật Bản là sự lựa chọn duy nhất. Nó được thiết kế bởi Masamichi Katayama, phục vụ 56 loại chocolate khác nhau. Và chính xác hơn thì quán cafe này trông giống một thư viện chocolate hơn là một quán cafe. Molecule Molecule – nơi tập hợp tất cả những loại nước sang trọng nhất bạn từng uống. Quán cafe này nằm ở East Village, New York, Mỹ. Nó cung cấp một công nghệ lọc nước đặc biệt. Sau đó, nước được lọc sẽ được chứa trong những bình sữa. Những người đến đây đơn giản chỉ để uống nước nhưng là loại nước sạch nhất, tinh khiết nhất trên thế giới theo cam kết của chủ cửa hàng này. Cafe Day Cafe Day (Ảnh: Internet) Cafe Day - một cửa hàng cafe ở giữa bãi đỗ xe. Quán cafe này được mở tại Nhật Bản và thiết kế với không gian mở mang hơi hướng cổ điển. Nội thất của nó dựa trên những đường kẻ giao thoa trông giống những đường kẻ vạch giao thông đường phố. Vì vậy, bạn sẽ thấy quán này trông chẳng khác gì bạn đang thưởng thức cafe giữa lòng đường hay trong một bãi đỗ xe.
Kinh doanh quán cafe là một ý tưởng không hề tồi và lĩnh vực này thực sự là mảnh đất màu mỡ nhưng cũng cần có sự kiên trì để khai phá nó. Nhưng 70% quán cà phê đã đóng cửa trong năm đầu tiên. Vậy làm sao để buôn bán đông khách? Và những rủi ro trong kinh doanh quán café là gì? Kinh doanh quán cafe là một ý tưởng không hề tồi và lĩnh vực này thực sự là mảnh đất màu mỡ nhưng cũng cần có sự kiên trì để khai phá nó. Nhưng 70% quán cà phê đã đóng cửa trong năm đầu tiên, 20% trong số 30% còn lại cũng chưa chắc trụ được đến năm thứ ba. Vậy những khó khăn khi kinh doanh cafe là gì? Tại sao nhiều bạn kinh doanh cafe gặp khó khăn ? Sau đây là 5 khó khăn mà các starup khởi nghiệp gặp phải trong quá trình kinh doanh quán cafe. 1. Không khác biệt 12 lý do thất bại khi mở và kinh doanh quán cà phê Đầu tư rất nhiều chi phí mở quán cà phê nhưng kết quả lại không như mong đợi. Quán vắng khách, thua lỗ, thậm chí phải đóng cửa trong vài tháng ngắn ngủi. Vậy nguyên nhân dẫn đến thất bại khi mở quán cafe là gì? Mình nghĩ với 12 lý do sau đây sẽ rất có ích cho các bạn có dự định mở quán nhé. 1. Thiếu khảo sát Những sai lầm cần tránh khi kinh doanh cafe Việc kinh doanh không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại những sai lầm của hàng trăm người. Hãy cùng tìm ra những sai lầm khi kinh doanh quán cafe dẫn đến thất bại. Hy vọng với những thông tin sắp tiết lộ sau đây bạn sẽ tự tin bước vào chiến trường kinh doanh đầy thú vị này nhé. 1. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng Lượng khách đến quán vắng – Quán cafe nên làm gì? Như ở trên đã nói, kinh doanh quán cafe là một loại hình đầy tính cạnh tranh, không phải cứ mở quán là thành công. Một số quán cafe mới khai trương nhưng đã phải đóng cửa hoặc đổi chủ. Vậy, làm sao để buôn bán đông khách? Đây là một số cách bạn có thể áp dụng cho quán mình nhé: Tăng cường khuyến mãi các ngày trong tuần Với những kinh nghiệm mở quán cafe này sẽ là hành trang chuẩn bị mở quán cho các bạn. Nhưng điều quan trọng nhất trong kinh doanh doanh đồ uống là menu thức uống của bạn phải thật hấp dẫn. Trước tiên bạn hãy tham gia một khóa học pha chế đồ uống để mở quán cafe, khóa học này không chỉ là kiến thức mà bạn còn được học những bài học kinh nghiệm từ các chuyên gia trong thế giới đồ uống, bạn cần chuẩn bị gì khi mở quán, lập kế hoạch ra sao,… Chúc các bạn tham khảo hiệu quả.
Nha Trang là vùng đất trù phú, xinh đẹp, sở hữu nhiều tiềm năng để phát triển du lịch và các loại hình dịch vụ. Trong đó, học pha chế tại Nha Trang - lĩnh vực đang là xu hướng phát triển mạnh mẽ và góp phần vào sự phát triển kinh tế nơi đây. Đến với Nha Trang, du khách sẽ được tham quan hàng loạt những danh lam thắng cảnh như: Đảo Hòn Mun, Đảo Hòn Tằm, vịnh Ninh Vân, tháp bà Ponagar hay những di tích lịch sử văn hóa gắn liền với nền văn hóa Việt – Chăm. Nha Trang còn nổi tiếng với nền ẩm thức phong phú, bao gồm các món ăn đặc sản như bún chả cá, bún sứa, bún cá dầm… Thành phố biển năng động này không những là nơi có tiềm lực về phát triển du lịch, mà còn là nơi có thể phát triển kinh tế thông qua việc kinh doanh đồ uống. Kinh doanh lĩnh vực đồ uống tại Nha trang sẽ là một nguồn thu lợi nhuận hấp dẫn (Nguồn: Internet 1.Vị trí địa lí thuận lợi Nha Trang không chỉ là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật và du lịch, mà còn là đầu mối giao thông đường bộ, đường hàng không, đường biển, đường sắt quan trọng cả trong nước và quốc tế. Thậm chí, những chuyên gia du lịch trên thế giới cũng đã từng khẳng định, với những tiềm năng vốn có ở Nha Trang, chắc chắn nơi đây sẽ trở thành một trung tâm du lịch biển của thế giới, không thua kém những trung tâm khác như Phuket của Thái Lan hay Bali của Indonesia. Không những vậy, tỉnh Khánh Hòa còn là vùng đất có khá nhiều di tích quốc gia và lễ hội đặc sắc. Chính những yếu tố này đã thúc đẩy và tạo điều kiện cho Nha Trang trở thành trọng điểm du lịch nghỉ dưỡng được nhiều người quan tâm và yêu thích. Khi nơi đây trở thành địa diểm số một thu hút khách du lịch thì cơ hội để phát triển lĩnh vực kinh doanh đồ uống là vô cùng lớn. Sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh quán cà phê hay những Bar, Pub chật kín người từ ngày này đến ngày khác. Và biết đâu, đó là cửa hàng thuộc quyền sở hữu của bạn. 2.Văn hóa cà phê của người Việt Văn hóa đi cà phê không biết từ bao giờ đã trở nên gần gũi và quen thuộc với người dân Việt Nam. Người ta thưởng thức cà phê trong khi làm việc, khi gặp gỡ đối tác, khi trò chuyện cùng bạn bè, người thân, hay những ngày rảnh rỗi. Thậm chí, khi du lịch những vùng đất mới, người ta cũng sẽ tìm kiếm những quán cà phê, Bar thú vị ở khu vực đó, xem nó như một địa điểm để check – in và trải nghiệm. Vì thế, nếu bạn mở một quán cà phê hay Bar để kinh doanh tại mảnh đất Nha Trang xinh đẹp chắc chắn sẽ không bao giờ vắng khách. 3.Giúp phát huy tối đa năng lực của bản thân Khi bạn đã ấp ủ dự định sở hữu một quán cafe cho riêng mình, tự khắc bản thân bạn sáng tạo một ý tưởng độc đáo cho mô hình kinh doanh quán cafe này. Có thể là một quầy Bar theo phong cách châu Âu, một quán cà phê Ý, hay quán có những thức uống dân gian mang đậm âm hưởng Việt. Những mô hình kinh doanh quán café độc đáo, lạ mà đẹp sẽ giúp bạn thu hút được lượng khách lớn. Thực khách hiện nay họ rất khó tính, nếu thức uống không ngon, không mới mẻ, không gian quán không độc đáo, không chỉn chu, họ sẽ không bước đến quán bạn dù chỉ một lần. Và quan trọng hơn, trong một môi trường đầy tính cạnh tranh như Nha Trang, nếu bạn không có ý chí, không có năng lực bạn sẽ thất bại. Nhưng nếu bạn được đào tạo căn bản, có tư duy tốt, biết trang bị những điều cần thiết khi mở quán và một quyết tâm nỗ lực hết mình, bạn sẽ thành công. Tham gia lớp học pha chế mở quán sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích để bắt đầu ý tưởng kinh doanh của mình - Ảnh Internet 4.Lợi nhuận hấp dẫn Sở hữu cửa hàng kinh doanh thức uống có lợi nhuận cao chắc chắn là mục tiêu rất hấp dẫn của nhiều người. Lượng khách du lịch ngày càng đông cộng với không gian quán độc đáo sẽ tạo nên một cơ hội to lớn cho việc kinh doanh và giúp bạn thu về một khoản lợi nhuận khá khá. Và khi bạn đã có lợi nhuận có nghĩa bạn đã thành công được một phần. Việc tăng được thu nhập có thể xem là thành tựu giúp bạn thay đổi cuộc sống. Bạn có thể dùng số tiền kiếm được mua một chiếc xe mình yêu thích, tậu một ngôi nhà tiện nghi hoặc sẽ tiếp tục mở thêm vài cửa hàng mới. Việc kinh doanh các quán cà phê hay Bar sẽ mở ra rất nhiều cánh cửa mới cho bạn và cuộc sống của bạn.
Với những lý do như vậy, Nha Trang chắc chắn là địa điểm lý tưởng để bạn có thể triển khai mô hình kinh doanh lĩnh vực đồ uống trong tương lai. Và tất nhiên, không thể bắt đầu mà không có nền tảng. Bạn cần tham gia vào khóa học pha chế đồ uống để mở quán cafe kinh doanh để học hỏi thêm những kiến thức mở quán từ những kinh nghiệm thực tế nhé.. Hướng Nghiệp Á Âu Nha Trang là trung tâm có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực giảng dạy và đào tạo pha chế. Đến với lớp học pha chế mở quán tại Nha Trang bạn sẽ được chia sẻ những kinh nghiệm pha chế từ những chuyên gia hàng đầu. Và được trang bị những kiến thức bổ ích về kỹ năng pha chế, thiết kế menu thức uống thật hấp dẫn để hút khách hàng,...và nhiều điều cần thiết trước khi bạn bắt đầu kinh doanh. Không chỉ vậy, với cơ sở vật chất hiện đại chuyên biệt theo mô hình thu nhỏ của các nhà hàng khách sạn 5 sao, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm sát với thực tế. Từ đó, giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng mới để hình thành nên mô hình kinh doanh thức uống độc đáo cho cửa hàng của mình. Chúc bạn tham khảo hiệu quả và thành công! Và đừng quên theo dõi những bài viết khác của Knowledge-phache Blog nhé. |